.jpg)
Pada resepi kali ini,
saya akan berkongsi satu masakan ataupun pencuci mulut tradisional yang
terkenal di Negeri Kedah iaitu kuih apam lenggang dan dikenali oleh masyarakat
sini sebagai peknga. Juadah ini selalu dijadikan untuk sarapan pagi dan minum
petang seisi keluarga. Juadah ini semakin dilupai oleh masyarakat walaupun cara
pembuatannya amat mudah sekali dan disebabkan itu jarang sekali kita melihat
peknga dijual di pasar malam. Juadah ini kelihatan seperti tosai tetapi
perbezaannya adalah juadah ini tiada inti dan hanya dimakan begitu saja. Malah
rasa juadah ini amat manis dan cukup berlemak yang boleh menyebabkan terukirnya
senyuman manis seseorang.
#memang_layan_abis
BAHAN :
- 2 cawan tepung gandum atau boleh ditukar dengan tepung beras
- 2 sudu teh yis kering
- 1 biji telur
- Santan
- Air suam
- Gula (suka hati)
Langkah-langkahnya
1. Campur dan gaulkan tepung, yis, gula dan air
hingga sebati (air sedikit
sahaja)
2. Tutup bekas dan biarkan lebih kurang 1/2 jam.
(hingga doh naik)
3. Selepas itu masukkan sebiji telur dan santan ke
dalam adunan tersebut
(Adunan jangan terlalu cair)
4. Gaulkan sehingga sebati.
5. Adunan sedia untuk dimasak.
6. Sendukkan adunan dan tuangkan dalam kuali (sapukan
sedikit minyak pada
kuali supaya tidak melekat).
7. Tutup kuali dengan penutup supaya ia cepat
masak.
8. Bila dah masak angkat dan lipat dua.
9. Sedia untuk dihidangkan.
#Boleh mencuba resepi ini dan hidangkan kepada orang yang tersayang.J
SEKIAN, untuk kali ini.
*VIDEO REVIEW*
Tiada ulasan:
Catat Ulasan